Deu persones han completat amb èxit la formació bàsica de 204 hores en els perfils d’ajudant de cuina, cambrers i cambreres organitzada pel programa Ribera d’Ebre VIVA del Consell Comarcal de la Ribera d’Ebre. El curs, gratuït per als participants, respon a una necessitat real del teixit empresarial de la comarca, on el sector de la restauració acumula dificultats per trobar personal qualificat.

Teoria, pràctica i visites a entorns professionals reals

L’aprenentatge ha combinat sessions teòriques i pràctiques a la cuina del Restaurant del Càmping de Tivissa, on els alumnes han treballat operacions bàsiques de cuina, tipus de cocció i higiene alimentària. En les mateixes instal·lacions també han practicat el servei de barra i sala, l’atenció al client i el parament de taules i bufets.

La formació s’ha completat amb visites a la cuina de l’Hospital Comarcal de Móra d’Ebre i al restaurant Le Loup de Garcia, dos entorns professionals molt diferents que han permès als participants ampliar la visió del sector. El programa ha inclòs, a més, sessions d’orientació laboral i emprenedoria pensades per facilitar la inserció al mercat de treball.

Lliurament de diplomes el 28 d’abril

L’acte de lliurament de diplomes es va celebrar el 28 d’abril, amb la presència del president del Consell Comarcal de la Ribera d’Ebre, Francesc Barbero, i de l’alcalde de Tivissa, Joan Cedó. Barbero va valorar positivament l’alta taxa de finalització del curs.

“Sempre m’agrada destacar que oferim aquests cursos gratuïtament, però tenen un cost i, per tant, demanem als participants que l’aprofitin, i estic content perquè gairebé tots els que vau començar l’heu acabat” — Francesc Barbero, president del Consell Comarcal de la Ribera d’Ebre

El president del Consell Comarcal també va subratllar el doble impacte de la iniciativa sobre el mercat laboral local.

“Us servirà per a trobar oportunitats laborals, però també servirà a les empreses de la comarca per aconseguir persones com més formades millor i, això, de retruc, farà que tinguem un sector viu i revitalitzat” — Francesc Barbero, president del Consell Comarcal de la Ribera d’Ebre

Pràctiques en empresa i canvi de perfil professional

Els deu participants inicien ara una estada de pràctiques en empresa per fer una immersió en un entorn de treball real. Un element destacat d’aquesta edició és que una part important dels alumnes provenen d’altres sectors professionals i han aprofitat el curs per fer un canvi de perfil laboral, una tendència que reflecteix la versatilitat d’aquesta formació com a eina de reconversió professional.

El programa Ribera d’Ebre VIVA, coordinat pel Consell Comarcal i subvencionat pel Servei Públic d’Ocupació de Catalunya, compta amb el suport dels ajuntaments, entitats i empreses de la comarca i treballa per reforçar l’ocupació local i dinamitzar l’economia del territori.